«Гастрономический фестиваль- «Холодный суп»
Окрошка — традиционное русское холодное суповое блюдо, популярное в летнее время и не только. История окрошки восходит к крестьянским традициям. Однако существует множество вариаций, включая овощную, мясную и даже рыбную. Каждый регион может добавлять свои особенности, создавая уникальные рецепты. Окрошка освежает и помогает утолить жажду, а также является легким и питательным вариантом для обеда.
В рамках Гастрономического фестиваля « Национальной кухни» в нашем Центре прошли приготовления и дегустация окрошки. Участие в процессе приготовления совместно с выпускниками принимали БРОО «Серебряные волонтеры Белгородчины». Для приготовления использовался традиционный рецепт блюда, основу рецепта составили колбаса, картофель, огурцы, зелень, кефир. После приготовления прошла дегустация блюда.
Каждый участник выразил мнение, что данные мероприятия в рамках фестиваля будут способствовать повышению навыка приготовления различных блюд, а для наших выпускников это очередной шаг в самостоятельную жизнь.
https://disk.yandex.ru/i/DjgNqjv-Wo4uDw
